Sommertracht Honig
Das Fundament unserer Produktion ist der gute Honig, den unsere Kasseler Stadtbienen jedes Jahr aufs Neue eintragen. Der Sommerhonig, der in unserer No1 verwendet wird ist kräftig und malzig-aromatisch. Wechselnde Bestandteile von Linde, Honigtauhonig, Brombeeren, wilden Rosen sowie unzähligen anderen Blüten sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis, das so schnell nicht langweilig wird. Der Honig ist natürlich auch pur im 250g oder 500g Glas oder im Großgebinde für die Gastronomie erhältlich. Preise auf Anfrage.
Inhaltsstoffe: Honig
Frühjahrsblütenhonig
Die Frühjahrsblüte verleiht der No2 ihre dezent florale Honignote. Weiden, Ahorn, Kirsch- und andere Obstblüten sowie eine Prise Raps ergeben eine Mischung mit zartem Schmelz, die jedes Frühstück veredelt. Gebindegrößen wie oben.
Inhaltsstoffe: Honig
Honig-Bier-Bonbons
In Grimms Naschwerkstatt (http://www.grimms-naschwerkstatt.de) werden von Jörg Vorpagel, die legendären Honig-Bier-Bonbons mit viel Liebe und Geschick für uns hergestellt. Auf über 100 Jahren Bonbon-Walzen werden kleine Chargen in bester handwerklicher Tradition hergestellt. Abgefüllt werden sie in 80g Gläser.
Inhaltsstoffe:
Honig-Stout-Pralinen
Bier und Schokolade? Geht das?!? Und wie! Mit Thomas Ernst von der Kasseler Pralinenwerkstatt (http://www.pralinenwerkstatt.de) konnten wir einen genialen Chocolatier voller Experimentierfreude für eine spannende Zusammenarbeit gewinnen.
Er hat unseren guten Honig und unser lecker Bier mit seinen Pralinen zu einer einzigartigen Synthese geführt. Die muss man probiert haben! Weitere leckere Produkte sind in Arbeit – könnt Ihr Euch ein Bier-Marzipan vorstellen? Eine gehopfte Zartbitterschokolade? Bleibt dran…
Inhaltsstoffe:
Pretty Beelinda
Alkoholfrei, frisch und spritzig kommt unsere Honiglimo daher. Sie ist eine Hymne an den Sommer in der Stadt. Im Sommer prägt der Duft der blühenden Linden das Stadterlebnis. Entlang der Fulda, an der Karlswiese vor der Orangerie oder oben auf dem Weinberg stehen Hunderte dieser wundervollen Bäume, die Bienen und Menschen gleichermaßen glücklich machen.
Wir verwenden Lindenblüten aus Wildsammlung, den Saft (kein Konzentrat!) von Bio-Zitronen und Bio-Zucker.
Abgerundet wird es mit Sommerhonig unserer Kasseler Stadtbienen und feinperliger Kohlensäure – sonst nichts. Keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe, kein Schnickschnack.
Wie beim Bier können wir auch hier Entwarnung geben: keine übertrieben süße Plörre, sondern ein fein abgerundeter Geschmack. Pur gegen den Durscht oder als raffinierter Filler im Longdrink – einfach guter Stoff!